Тележка шпилька

Тележка шпилька из нержавеющей стали

Модель ТШ для заморозки пельменей, полуфабрикатов и другой продукции

Тележка-шпилька модели ТШ предназначена для шоковой заморозки, временного хранения и транспортировки полуфабрикатов: пельменей, вареников, хинкали, котлет, рыбных изделий и т.д. Благодаря рамной конструкции из нержавеющей стали и специальным направляющим, тележка плотно заполняется лотками (противнями), обеспечивая равномерное продувание холодным воздухом в морозильных камерах и скороморозильных аппаратах.

Конструктивные особенности

Тележка ТШ представляет собой сварной каркас из профильной трубы 40×40 мм (толщина стенки 1,5–2 мм), оснащённый вертикальными направляющими для установки лотков. Основные элементы:

• Направляющие — выполнены из нержавеющей стали и расположены с шагом, соответствующим стандартным гастроёмкостям (европротивни 600×400 мм или 530×325 мм). Количество ярусов — от 10 до 20 в зависимости от высоты лотка.
• Полки — отсутствуют, продукция размещается непосредственно в лотках, которые задвигаются в направляющие (принцип «шпильки»).
• Колёса — четыре полипропиленовых колеса диаметром 125–160 мм, два из которых поворотные с тормозом. Обеспечивают лёгкое перемещение даже полностью загруженной тележки.
• Ручка — толкатель из трубчатой нержавейки для удобства маневрирования.

Все сварные швы зачищены и отполированы, конструкция не имеет острых углов и труднодоступных мест, что соответствует санитарным нормам пищевых производств.

Материалы: AISI 304 и AISI 430

В зависимости от условий эксплуатации тележки могут быть изготовлены из двух марок нержавеющей стали:

• AISI 304 — аустенитная сталь с высоким содержанием хрома и никеля. Максимально устойчива к коррозии, агрессивным средам, перепадам температур. Рекомендуется для использования в камерах шоковой заморозки, где образуется конденсат, и при частых мойках дезинфицирующими средствами.
• AISI 430 — ферритная сталь, содержащая хром. Обладает хорошей коррозионной стойкостью в сухих и умеренно влажных средах. Более доступный вариант для складов и цехов, где нет прямого контакта с кислотами и солёными растворами.

Обе марки являются пищевыми, не вступают в реакцию с продуктами и легко очищаются.

Технические характеристики и цены

Ниже представлены наиболее востребованные типоразмеры тележек-шпилек. Возможно изготовление по индивидуальным чертежам (изменение высоты, ширины, шага направляющих, количества ярусов).

* Возможно изготовление тележек любой конфигурации под заказ. Срок изготовления — от 5 рабочих дней.

Дополнительные опции

• Направляющие для нестандартных лотков (по вашему образцу).
• Усиленная рама для повышенной грузоподъёмности (до 500 кг).
• Полки из нержавейки вместо направляющих (для хранения тары).
• Колёса с антистатическим покрытием или полностью из нержавейки.
• Регулируемые опоры для стационарной установки.
• Маркировка ярусов для сортировки продукции.

Преимущества наших тележек-шпилек

• Точное соответствие лоткам — направляющие идеально подходят под стандартные размеры противней, исключая люфт и перекосы.
• Высокая жёсткость — каркас не деформируется при максимальной загрузке.
• Лёгкость санитарной обработки — гладкие поверхности, отсутствие щелей.
• Устойчивость к низким температурам — сталь сохраняет прочность до -70°C.
• Мобильность — качественные колёса обеспечивают плавный ход даже по неровному полу.

Области применения

• Цеха по производству пельменей, вареников, хинкали.
• Мясоперерабатывающие заводы (котлеты, фрикадельки, наггетсы).
• Рыбные цеха (филе, фарш, полуфабрикаты).
• Кондитерские производства (тесто, замороженные десерты).
• Складские морозильные камеры.

Как выбрать тележку-шпильку?

1. Определите тип и размер лотков. Наиболее распространены гастроёмкости 600×400 мм и 530×325 мм. Высота лотка влияет на количество ярусов.
2. Рассчитайте необходимую вместимость. Умножьте количество ярусов на вместимость одного лотка.
3. Учтите габариты морозильной камеры. Тележка должна свободно вкатываться и размещаться внутри.
4. Выберите материал. Для интенсивной эксплуатации с частыми мойками — AISI 304, для сухих складов — AISI 430.
5. Продумайте дополнительные опции. Тормоза на колёсах, усиленная рама и т.д.

Часто задаваемые вопросы

Что такое тележка-шпилька?

Это тележка с вертикальными направляющими, в которые устанавливаются лотки (противни) с продукцией. Она используется для заморозки, хранения и транспортировки полуфабрикатов, обеспечивая циркуляцию воздуха вокруг каждого лотка.

Какая максимальная нагрузка?

Стандартная модель выдерживает до 300 кг равномерно распределённого груза. При необходимости усиливаем каркас до 500 кг.

Можно ли заказать тележку под свои размеры лотков?

Да, мы изготавливаем тележки по вашему техническому заданию. Пришлите чертёж или размеры лотка, и мы рассчитаем стоимость.

Какие колёса лучше?

Для пищевых цехов рекомендуются полипропиленовые колёса — они устойчивы к моющим средствам и не оставляют следов на полу. Для особо тяжёлых условий — колёса из нержавейки.

Есть ли гарантия?

Гарантия на тележку — 12 месяцев. Срок службы при правильной эксплуатации — более 10 лет.